Компактный крестьянский пивной центрифуга-сепаратор

Сепаратор компактных пивоваренных центрифуг разработан для решения двух критических проблем, с которыми сталкиваются растущие пивоварни:потребность в возможности обработки больших партий на ограниченной площади, и необходимость минимизировать поглощение растворенного кислорода во время очистки, чтобы сохранить стабильность вкуса пива.В центре этой машины лежит осевая герметическая пломба, которая создает абсолютный барьер между процессом жидкости и внешней атмосферойВ отличие от обычных лабиринтов или механических уплотнений, которые позволяют обмен газами на микроуровне,аксиальная герметическая конфигурация использует двойные механические уплотнения под давлением со стерильной системой барьерной жидкости, что обеспечивает, чтобы прием растворенного кислорода во время очистки оставался ниже 10 частей на миллиард.Эта исключительная эффективность исключения кислорода имеет решающее значение для пивных стилей, где воздействие кислорода быстро разрушает деликатные соединения аромата хмеля, и для упакованных продуктов, требующих большей устойчивости на полках в каналах распределения.этот сепаратор обеспечивает мощность обработки до 15Это позволяет пивоварам масштабировать производство без расширения своих физических заводов или жертвования стандартами качества, которые создали репутацию их бренда.

• Технология осевой герметической уплотнения:Специализированная механическая герметика под давлением с стерильной системой барьерной жидкости создает абсолютный герметический барьер.поддержание сбора растворенного кислорода ниже 10 ppb в течение всего процесса очисткиЭтот уровень производительности соответствует или превышает самые строгие требования качества для чувствительных к кислороду стилей пива, включая IPA Новой Англии и специальности старых в бочках.
• Пространственно эффективная компактная конструкция:Несмотря на высокую пропускную способность, размер машины примерно 1,3 на 1,0 метра вписывается в плотное расположение подвала, типичное для ремесленных пивоварен.Вертикальная ориентация и интегрированное устройство компонентов максимизируют мощность обработки на квадратный метр площади.
• Способность обработки больших партий:При максимальной пропускной способности 15 000 л/ч, одна центрифуга может очистить ферментатор весом 120 баррелей (140 гектолитров) менее чем за два часа,соответствие производственному масштабу крупнейших ремесленных пивоварен при одновременном обеспечении быстрого обращения сосудов для ферментации.
• Интеграция длинной длины инертного газа:корпус центрифуги и трубопроводы продукта спроектированы с соединениями для газа очистки CO2 или N2, что позволяет поддерживать атмосферу без кислорода на протяжении всей цепи продукта во время запуска,операцияЭта всеобъемлющая стратегия исключения кислорода защищает качество пива на каждом этапе.
• Мониторинг растворенного кислорода:Встроенный оптический датчик растворенного кислорода на выходе для пива обеспечивает непрерывное измерение в режиме реального времени в частях на миллиард.Показания отображаются на HMI с регистрацией тенденций и настроенными пользователем порогами тревоги для немедленного уведомления, если уровень кислорода превышает спецификации..
• Высокоэффективный диск для компактной чаши:Геометрия стека диска была оптимизирована с помощью моделирования CFD для максимизации эффективности отделения в пределах уменьшенного диаметра миски,обеспечивает высокую пропускную способность в компактном корпусе без ущерба для производительности прозрачности.
• Обработка продукции с низким уровнем стрижки:Оксиальная герметическая конструкция входа и оптимизированный путь потока минимизируют сдвиг жидкости во время ускорения и разделения,уменьшение потенциала формирования пены, вызванной сдвигом, которая может поглощать кислород или денатурировать положительные на пену белки, важные для удержания пивной головки.
• Автоматизированный КПП с исключением кислорода:Цикл CIP включает в себя автоматизированные фазы очистки и исключения кислорода, обеспечивающие, чтобы химикаты очистки не вводили растворенный кислород в очищаемую систему.Пост-CIP инертные газовые покрытия поддерживают безкислородную среду до начала следующего производства.

This compact hermetic centrifuge is purpose-built for craft breweries scaling from regional to large-batch production while maintaining the quality standards that differentiate their brands in a competitive marketИз-за исключительно низкого содержания кислорода он является отличным сепаратором для пивных сортов, где растворенный кислород является основным фактором деградации вкуса, включая пиво из Новой Англии.Западное побережье IPA, двойные ИПА и сухие белые пива.Он также ценен для пивоварен, производящих упакованное пиво для розничных каналов распределения, где стабильность на полках в теплых условиях хранения имеет решающее значение для защиты бренда.Компактность позволяет устанавливать в существующих подвалах без значительных изменений в оборудовании, а высокая пропускная способность поддерживает рост без необходимости дополнительных мощностей очистки.Система особенно подходит для пивоваренных заводов, работающих на барелях, где исключение кислорода является важным., контрактные пивоваренные заводы, производящие несколько брендов с различными спецификациями качества, и пивоваренные заводы, ориентированные на экспорт, которые требуют длительного срока хранения для международного распространения.способность обрабатывать кислород делает эту центрифугу подходящей для очистки вина, особенно для ароматических белых сортов, и для фармацевтической обработки, где исключение кислорода является обязательным.

Каждый компактный крестьянский пивной центрифуга-сепаратор поставляется в деревянный ящик, обработанный фумигацией, соответствующий требованиям ISPM 15, с точной внутренней фиксацией для защиты герметической уплотнительной установки,вращающиеся компонентыСистема барьерной жидкости и компоненты уплотнения упаковываются отдельно в емкость, очищенную азотом.Все процессы соединений закрыты и запечатаны с инертным газом очисткиСтандартная поставка включает в себя полностью собранную центрифугу с интегрированной герметической уплотнительной системой, панель управления PLC с программным обеспечением для мониторинга и мониторинга тенденций,система с барьерной жидкостью с начальным наполнением стерильной барьерной жидкостью, комплексный комплект запасных частей для запуска, включающий критические компоненты уплотнения, подробные руководства по эксплуатации и техническому обслуживанию на английском языке, сертификат проверки производительности растворенного кислорода,и ваучер обслуживания по надзору за установкойОбеспечение качества включает в себя сертификацию динамического балансирования, испытания на давление целостности уплотнения, испытания на обнаружение утечки гелия герметического уплотнения,проверка сбора растворенного кислорода с использованием стандартизированной обезвозвешенной воды, калибровка датчика DO в режиме реального времени и полный симулятор производства.С каждой машиной сопровождается герметизированная сертификация производительности, подтверждающая производительность сбора кислорода для конкретного серийного номера.12-месячная полная гарантия охватывает все компоненты, с дополнительными расширенными программами гарантии, включая ежегодный осмотр уплотнений и услуги анализа барьерной жидкости.