একটি খামির সেন্ট্রিফুগাল বিভাজক একটিহাই স্পিড ইন্ডাস্ট্রিয়াল মেশিন যা যন্ত্রপাতি থেকে কার্যকরভাবে খামির কোষ আলাদা করতে, ঘনীভূত করতে এবং ধুতে ডিজাইন করা হয়েছে, ব্রোয়ারী, বেকারি এবং বায়োটেকনোলজি শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উচ্চ সেন্ট্রিফুগাল শক্তি (20,000 গ্রাম পর্যন্ত) ব্যবহার করে,এই স্টেইনলেস স্টীল মেশিনগুলি সাধারণত ডিস্ক স্ট্যাক বা টিউবুলার টাইপ, পণ্যের ক্ষতি হ্রাস, এবং স্বয়ংক্রিয়, অবিচ্ছিন্ন, বা ব্যাচ পৃথকীকরণ সক্ষম।
মূল বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশনঃ
শিল্পগুলি পরিবেশন করা হয়ঃ মূলত বিয়ার ফার্মেটেশন, বেকারের খামির উত্পাদন এবং কোষ সংগ্রহের জন্য বায়োটেক ব্যবহার করা হয়।
অপারেশন মেকানিজমঃ উচ্চ গতির ঘূর্ণন এবং ডিস্ক-স্ট্যাক প্রযুক্তি ব্যবহার করে বিয়ার বা ব্রোথ থেকে খামির আলাদা করে।
স্বয়ংক্রিয় নিষ্কাশনঃ পিএলসি নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয় আংশিক বা সম্পূর্ণ স্ল্যাড নিষ্কাশন বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা উত্পাদন বন্ধ না করেই অবশিষ্টাংশ পরিচালনা করে।
তরল সিলিং প্রযুক্তিঃ অক্সিডেশন এবং সিও প্রতিরোধ করে
কার্বনেটেড পানীয় আলাদা করার সময় ক্ষতি।
উচ্চ দক্ষতাঃ অপচয় হ্রাস এবং উচ্চ বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করার সময় উল্লেখযোগ্য ভলিউম (যেমন, 300-20,000 লিটার / ঘন্টা) পরিচালনা করতে সক্ষম।
খামির বিভাজকের প্রকারভেদঃ
ডিস্ক স্ট্যাক সেন্ট্রিফুগঃ ব্রোয়ারি এবং খাদ্যগুলিতে সাধারণ, উচ্চ ক্ষমতা সহ শক্ত-তরল পৃথক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
নোজেল বিভাজকঃ বেকারের খামির উৎপাদনের জন্য আদর্শ যা অবিচ্ছিন্ন, উচ্চ ঘনত্বের স্রাবের প্রয়োজন।
টিউবুলার সেন্ট্রিফুগঃ খুব সূক্ষ্ম কণা এবং উচ্চতর মাধ্যাকর্ষণ পৃথক করার জন্য ব্যবহৃত হয়, প্রায়ই ছোট ব্যাচের জন্য