Un separador centrífugo de levaduras es unmáquina industrial de alta velocidad diseñada para separar, concentrar y lavar eficientemente las células de levadura de los líquidos, ampliamente utilizado en cervecerías, panaderías e industrias biotecnológicas.Estas máquinas de acero inoxidable, típicamente de tipo de disco o tubo, clarifican líquidos., minimizar la pérdida de productos y permitir la separación automática, continua o por lotes.
Características clave y aplicaciones:
Industrias servidas: principalmente utilizadas en la fermentación de cerveza, producción de levadura de panaderos y biotecnología para la recolección de células.
Mecanismo operativo: Utiliza una rotación de alta velocidad y tecnología de pila de discos para separar la levadura de la cerveza o el caldo.
Descarga automática: presenta descarga automática parcial o completa de lodos mediante control PLC para manejar sedimentos sin detener la producción.
Tecnología de sellado líquido: evita la oxidación y el CO
pérdida durante la separación de las bebidas carbonatadas.
Alta eficiencia: Capaz de manejar volúmenes significativos (por ejemplo, 300-20.000 L/h) al tiempo que minimiza los residuos y garantiza una alta pureza.
Tipos de separadores de levaduras:
Centrifugadora de pila de disco: común en cervecerías y alimentos, diseñada para la separación sólido-líquido con alta capacidad.
Separador de boquilla: ideal para la producción de levaduras de panadería que requieren una descarga continua y de alta concentración.
Centrífuga tubular: Se utiliza para separar partículas muy finas y de mayor gravedad, a menudo para lotes más pequeños