Zitronensäure-Fermentationsbrühe Myzel-Trennung Dekanterzentrifuge Lebensmittelqualität SS304 6m3/H

Der LW360 Dekanterzentrifuge zur Myzelabtrennung aus Fermentationsbrühe von Zitronensäure ist eine Maschine in Lebensmittelqualität, die für die Zitronensäure- und organische Säureindustrie entwickelt wurde, wo Aspergillus niger-Myzel effizient und wirtschaftlich von der Fermentationsbrühe getrennt werden muss. Zitronensäure wird weltweit durch submersed Fermentation von Melasse oder Stärkehydrolysat hergestellt, und der erste Schritt der nachgeschalteten Verarbeitung ist die Entfernung der myzelialen Biomasse. Die Brühe ist sauer, warm und mit faserigem Myzel beladen, das einen komprimierbaren Kuchen bildet, eine Kombination, die herkömmliche Filtrationsgeräte schnell überfordert. Der LW360 trennt diese Brühe kontinuierlich und scheidet einen dichten Myzelkuchen und eine geklärte Flüssigkeit aus, die zur Fällung und Gewinnung von Zitronensäurekristallen weiterverarbeitet wird.

Die Konstruktion in Lebensmittelqualität ist in diesem Einsatz unerlässlich. Die Schüssel, der Förderer und alle benetzten Komponenten sind aus SS304-Edelstahl gefertigt, und die Maschine ist für eine einfache Reinigung zwischen den Produktionsläufen ausgelegt. Die saure Brühe wird dank der Materialauswahl und eines Schutzlacksystems an den Außenteilen korrosionsfrei gehandhabt. Der Dekanter ist mit einem Rückantrieb mit variabler Drehzahl ausgestattet, der es dem Bediener ermöglicht, die Differenzdrehzahl einzustellen, um die Feuchtigkeit des Kuchens und die Klärleistung zu steuern und sich an saisonale Schwankungen der Melassequalität und der Fermentationsleistung anzupassen. Der geringe Energieverbrauch pro Tonne Brühe macht die Maschine für den großtechnischen Dauerbetrieb, wie er in Zitronensäureanlagen üblich ist, attraktiv.

• Konstruktion in Lebensmittelqualität aus SS304: Alle produktberührenden Teile sind aus SS304-Edelstahl gefertigt, der für saure Lebensmittelverarbeitungsströme geeignet ist.
• Kontinuierliche Myzelausfuhr: Der Schneckenförderer entfernt Aspergillus niger-Biomasse automatisch ohne Filtermedien oder manuelle Kuchenentnahme.
• Säurebeständiges Design: Materialauswahl und Schutzlackierungen widerstehen Zitronensäurebrühe bei erhöhten Prozesstemperaturen.
• Einstellbare Differenzdrehzahl: Der wechselrichtergesteuerte Rückantrieb stimmt die Trockenheit des Kuchens und die Klarheit der Flüssigkeit während des Betriebs ab.
• Hohe Rückgewinnungseffizienz: Die geklärte Brühe enthält minimale suspendierte Feststoffe, was die Ausbeute der nachfolgenden Calciumcitratfällung verbessert.
• Einfache Reinigung: Zugänglicher Innenraum, Klappdeckel und glatte Oberflächen ermöglichen eine schnelle Reinigung zwischen den Kampagnen.

Der LW360 wird in Zitronensäure-Fermentationsanlagen, bei der Herstellung von Milchsäure und Gluconsäure, bei der Herstellung von Mononatriumglutamat und in anderen Biorefinerien für organische Säuren eingesetzt, die Pilz- oder Bakterienbiomasse aus Brühe trennen müssen. Er entwässert auch Myzelabfälle vor dem Trocknen oder Kompostieren und kann melassebasierte Fermentationsmedien klären. Das Design in Lebensmittelqualität macht ihn für Anlagen geeignet, die für die Herstellung von Lebensmittelzutaten zertifiziert sind, wo Hygiene und Rückverfolgbarkeit zwingend erforderlich sind.

Unsere Fabrik führt vor dem Versand einen Volllasttest jedes LW360 mit Wasser und einer repräsentativen Aufschlämmung durch, um Kapazität, Vibration und Dichtheit zu überprüfen. Die Maschine wird mit einem Wuchtprüfungszertifikat, einem Materialzertifikat und vollständiger technischer Dokumentation geliefert. Die Exportverpackung entspricht den Anforderungen der Lebensmittelindustrie, wobei alle produktberührenden Oberflächen mit lebensmittelechtem Rostschutzmittel und sauberer Kunststofffolie geschützt sind. Wir bieten 12 Monate Garantie und ein Ersatzteilpaket, das Lager, Gleitringdichtungen und Verschleißteile enthält, um eine unterbrechungsfreie Produktion in kontinuierlichen Säureanlagen zu gewährleisten.