Fermentacyjny bulion z kwasem cytrynowym Separacja grzybni Wirówka dekantacyjna Klasa spożywcza SS304 6m3/H

Wirówka dekantacyjna LW360 do oddzielania grzybni z pożywki fermentacyjnej kwasu cytrynowego to urządzenie klasy spożywczej, przeznaczone dla przemysłu kwasu cytrynowego i organicznego, gdzie grzybnia Aspergillus niger musi być efektywnie i ekonomicznie oddzielana od pożywki fermentacyjnej. Kwas cytrynowy jest produkowany na całym świecie w drodze fermentacji zanurzeniowej melasy lub hydrolizatu skrobi, a pierwszym etapem dalszego przetwarzania jest usunięcie biomasy grzybni. Pożywka jest kwaśna, ciepła i obciążona włóknistą grzybnią, która tworzy ściśliwy placek, co w połączeniu szybko pokonuje tradycyjne urządzenia filtracyjne. LW360 oddziela tę pożywkę w sposób ciągły, wydalając gęsty placek grzybni i klarowny płyn, który przechodzi do strącenia i odzysku kryształów kwasu cytrynowego.

Konstrukcja klasy spożywczej jest niezbędna w tym zastosowaniu. Bęben, przenośnik ślimakowy i wszystkie elementy mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej SS304, a maszyna jest zaprojektowana do łatwej dezynfekcji między cyklami produkcyjnymi. Kwaśna pożywka jest obsługiwana bez korozji dzięki doborowi materiałów i systemowi powłok ochronnych na częściach zewnętrznych. Dekanter jest wyposażony w napęd tylny o zmiennej prędkości, który pozwala operatorowi regulować prędkość różnicową w celu kontrolowania wilgotności placka i wydajności klarowania, dostosowując się do sezonowych zmian jakości melasy i wydajności fermentacji. Niskie zużycie energii na tonę pożywki sprawia, że maszyna jest atrakcyjna dla wielkoskalowej pracy ciągłej, typowej dla zakładów produkcji kwasu cytrynowego.

• Konstrukcja klasy spożywczej SS304: wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej SS304, odpowiedniej dla kwaśnych strumieni przetwarzania żywności.
• Ciągłe usuwanie grzybni: przenośnik ślimakowy automatycznie usuwa biomasę Aspergillus niger bez mediów filtracyjnych lub ręcznego usuwania placka.
• Konstrukcja kwasoodporna: dobór materiałów i powłoki ochronne wytrzymują pożywkę kwasu cytrynowego w podwyższonych temperaturach procesu.
• Regulowana prędkość różnicowa: napęd tylny sterowany falownikiem dostosowuje suchość placka i klarowność cieczy podczas pracy.
• Wysoka wydajność odzysku: klarowna pożywka zawiera minimalną ilość zawieszonych ciał stałych, poprawiając wydajność późniejszego strącenia cytrynianu wapnia.
• Łatwa dezynfekcja: dostępny interfejs, zawiasowe pokrywy i gładkie powierzchnie ułatwiają szybkie mycie między kampaniami.

LW360 jest stosowana w zakładach fermentacji kwasu cytrynowego, produkcji kwasu mlekowego i glukonowego, produkcji glutaminianu sodu i innych biorefineriach kwasów organicznych, które wymagają oddzielenia grzybni lub biomasy bakteryjnej od pożywki. Odwadnia również odpady grzybni przed suszeniem lub kompostowaniem i może klarować pożywki fermentacyjne na bazie melasy. Konstrukcja klasy spożywczej sprawia, że nadaje się do zakładów certyfikowanych do produkcji składników żywności, gdzie higiena i identyfikowalność są obowiązkowe.

Nasza fabryka przeprowadza pełną próbę obciążeniową każdej LW360 z użyciem wody i reprezentatywnej zawiesiny przed wysyłką, weryfikując wydajność, wibracje i szczelność. Maszyna jest dostarczana z certyfikatem próby wyważenia, certyfikatem materiałowym i kompletną dokumentacją techniczną. Opakowanie eksportowe jest zgodne z wymaganiami przemysłu spożywczego, ze wszystkimi powierzchniami mającymi kontakt z produktem zabezpieczonymi spożywczym środkiem antykorozyjnym i czystą folią. Zapewniamy 12-miesięczną gwarancję i oferujemy pakiet części zamiennych, w tym łożyska, uszczelnienia mechaniczne i części zużywające się, aby zapewnić nieprzerwaną produkcję w ciągłych zakładach kwasowych.