Centrifughe per la filtrazione della birra senza Kieselguhr

La centrifuga per la filtrazione della birra senza Kieselguhr elimina completamente la necessità di filtrare la polvere di terra di diatomee.sostituzione con un processo di separazione centrifughe puramente meccanico che fornisce una limpidezza della birra paragonabile o superiore senza alcun consumo di filtriQuesto rappresenta un cambiamento di paradigma per i birrifici che cercano di sfuggire agli oneri operativi, finanziari e normativi associati alla manipolazione del kieselguhr.La polvere di terra di diatomee presenta molteplici sfide: costi di approvvigionamento in corso, rischi per la salute derivanti dalla polvere di silice cristallina respirabile durante la manipolazione della polvere, lavoro manuale per il pre-rivestimento del filtro e l'alimentazione del corpo,carico delle acque reflue provenienti dallo smaltimento delle torte filtrate esausteLa centrifughe senza kieselguhr risolve tutti questi problemi contemporaneamente.I livelli di limpidezza della birra inferiori a 5 NTU sono costantemente raggiunti mediante separazione a disco a forza G elevata, che produce birra brillantemente limpida, adatta per il deposito in serbatoi luminosi o per l'imballaggio diretto.Il passaggio dalla filtrazione a polvere alla chiarificazione a centrifuga generalmente offre un ritorno sull'investimento entro 12-24 mesi attraverso il risparmio combinato di polvere filtrante, lavoro e smaltimento dei rifiuti.

• Eliminazione completa di Kieselguhr:La centrifugatrice ottiene la completa chiarificazione della birra attraverso una separazione centrifughe puramente fisica, che richiede zero terra di diatomee, perlite, cellulosa o qualsiasi altro filtro.I costi associati all'approvvigionamento di polvere, la conservazione, la manipolazione e lo smaltimento delle torte usate sono eliminati definitivamente.
• Miglioramento della salute e della sicurezza dei lavoratori:Rimuovendo la terra di diatomee dal processo di preparazione, la centrifuga elimina completamente l'esposizione dei lavoratori alla polvere di silice cristallina respirabile,un pericolo per la salute professionale noto classificato come cancerogeno dal CIRC e soggetto a limiti di esposizione sul posto di lavoro sempre più rigorosi a livello mondiale.
• Riduzione dell'impatto delle acque reflue:La torta di filtro utilizzata contribuisce in modo significativo ai costi di carico e smaltimento dei solidi delle acque reflue delle birrerie.La centrifuga produce un liquame di lievito concentrato che può essere venduto come integratore per mangimi o inviato alla digestione anaerobica, riducendo notevolmente il carico di trattamento delle acque reflue.
• Clarezza costante senza gestione del filtro:A differenza dei filtri a polvere che richiedono un accurato pre-rivestimento, alimentazione del corpo, controllo della pressione e rilevamento della breccia,la centrifuga offre una chiarezza costante durante l'intero ciclo di produzione senza regolazioni dell'operatoreIl sistema di scarico automatizzato mantiene l'efficienza di separazione indipendentemente dalla variazione dei solidi di alimentazione.
• Riduzione delle perdite di birra:I filtri Kieselguhr mantengono un volume significativo di birra nella torta filtrante, che viene generalmente perso durante lo strappo del filtro e lo scarico della torta esaurita.Il meccanismo di scarico parziale della centrifughe riduce al minimo le perdite di prodotto, con tassi tipici di recupero della birra superiori al 99,5% del volume di entrata.
• Flusso di lavoro di produzione semplificato:Il processo di centrifugazione è continuo e completamente automatizzato, eliminando la natura a lotti della filtrazione della polvere.,e nessuna pulizia del filtro tra i lotti, consentendo una vera produzione 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con un minimo di coinvolgimento dell'operatore.
• Vantaggio di conformità normativa:Con il rafforzamento delle normative in materia di silice cristallino nell'Unione europea, in Nord America e in altri mercati, i birrifici che utilizzano il kieselguhr devono affrontare un aumento dei costi di conformità per il monitoraggio dell'esposizione.controlli di ingegneriaLa centrifugine garantisce la conformità permanente alle normative con zero requisiti di monitoraggio.
• Cambiamento rapido di prodotto:Il passaggio tra diversi stili di birra richiede solo un breve ciclo CIP per lavare la ciotola e la tubazione, in genere completato in 20 o 30 minuti.Nessuna polvere da cambiare, e nessun rischio di contaminazione incrociata tra i prodotti.

Questa centrifugatrice senza kieselguhr è la soluzione definitiva per i birrifici in transizione dalla filtrazione a polvere.È particolarmente interessante per i nuovi progetti di fabbrica di birra che possono progettare il loro flusso di processo intorno alla centrifugazione fin dall'inizioPer le fabbriche di birra esistenti, la centrifughe può sostituire direttamente i filtri Kieselguhr,spesso inseriti nello stesso spazio a pavimento eliminando le aree adiacenti di stoccaggio e di movimentazione della polvereIl sistema gestisce tutti gli stili di birra più comuni, comprese le lager che richiedono chiarezza cristallina, le birre con obiettivi di turbidità moderati e i prodotti speciali in cui la flessibilità di filtrazione è apprezzata.I birrifici che perseguono la certificazione biologica beneficiano dell'eliminazione della terra di diatomeeLa tecnologia è ugualmente applicabile alla chiarificazione del sidro, del vino e delle bevande alcoliche distillate.accesso limitato alle discaricheIl sistema sostiene anche i birrifici che implementano sistemi di gestione ambientale ISO 14001.fornendo una riduzione misurabile della produzione di rifiuti solidi e della movimentazione di materiali pericolosi.

Each Kieselguhr-Free Beer Filtration Centrifuge is prepared for shipment in an ISPM 15-compliant fumigation-treated wooden crate with specialized internal bracing designed to protect the precision disc stack and rotating assembly during transportTutti i collegamenti fluidi sono chiusi e sigillati, e l'interno della ciotola è protetto con un trattamento inibitore della corrosione.Pannello di controllo PLC con parametri di chiarificazione preconfigurati, kit completo di parti di ricambio per l'avvio, manuali dettagliati di funzionamento e manutenzione in inglese, modello di analisi dei costi di risparmio per l'eliminazione dei filtri,e un buono per il servizio di supervisione dell'installazioneL'assicurazione della qualità comprende la certificazione di bilanciamento dinamico, il test di integrità della pressione, la verifica delle prestazioni di chiarezza utilizzando standard di turbidità standardizzati,e una produzione simulata completaUn rapporto di prova di confronto che documenta le prestazioni di chiarezza rispetto alla filtrazione convenzionale di kieselguhr è disponibile su richiesta.con programma di garanzia estesa opzionaleIl nostro team di ingegneria delle applicazioni fornisce supporto per la pianificazione della transizione per i birrifici che si convertono dalla filtrazione a polvere, compresa la consulenza sull'integrazione dei processi, la formazione degli operatori,e ottimizzazione delle prestazioni dopo l'installazione.