Máy ly tâm lọc bia không chứa Kieselguhr - Hệ thống làm rõ hoàn chỉnh để sản xuất bia

Máy ly tâm lọc bia không dùng Kieselguhr loại bỏ hoàn toàn nhu cầu lọc bằng bột đất tảo cát, thay thế bằng quy trình tách ly tâm hoàn toàn bằng cơ học, mang lại độ trong của bia tương đương hoặc vượt trội mà không tiêu tốn vật liệu lọc nào. Điều này đại diện cho một sự thay đổi mô hình đối với các nhà máy bia tìm cách thoát khỏi gánh nặng vận hành, tài chính và pháp lý liên quan đến việc xử lý kieselguhr. Bột đất tảo cát đặt ra nhiều thách thức: chi phí mua sắm liên tục, rủi ro sức khỏe từ bụi silica kết tinh có thể hít phải trong quá trình xử lý bột, lao động thủ công để tiền phủ và bổ sung bột lọc, tải lượng nước thải từ việc xử lý bã lọc đã qua sử dụng, và các quy định ngày càng nghiêm ngặt về phơi nhiễm silica kết tinh tại nơi làm việc. Máy ly tâm không dùng kieselguhr giải quyết tất cả các vấn đề này đồng thời. Độ trong của bia dưới 5 NTU được đạt được một cách nhất quán thông qua tách chồng đĩa lực G cao, tạo ra bia trong vắt phù hợp để lưu trữ trong bể sáng hoặc đóng gói trực tiếp. Việc chuyển đổi từ lọc bột sang làm trong bằng ly tâm thường mang lại lợi tức đầu tư trong vòng 12 đến 24 tháng thông qua việc kết hợp tiết kiệm chi phí bột lọc, lao động và xử lý chất thải.

• Loại bỏ hoàn toàn Kieselguhr: Máy ly tâm đạt được độ trong hoàn toàn của bia thông qua tách ly tâm hoàn toàn bằng vật lý, không yêu cầu đất tảo cát, perlite, cellulose hoặc bất kỳ vật liệu lọc nào khác. Các chi phí liên quan đến mua sắm, lưu trữ, xử lý bột và xử lý bã đã qua sử dụng được loại bỏ vĩnh viễn.
• Cải thiện sức khỏe và an toàn người lao động: Bằng cách loại bỏ đất tảo cát khỏi quy trình sản xuất bia, máy ly tâm hoàn toàn loại bỏ sự tiếp xúc của người lao động với bụi silica kết tinh có thể hít phải, một nguy cơ sức khỏe nghề nghiệp đã biết được phân loại là gây ung thư bởi IARC và chịu sự giới hạn phơi nhiễm tại nơi làm việc ngày càng nghiêm ngặt trên toàn cầu.
• Giảm tác động đến nước thải: Bã lọc kieselguhr đã qua sử dụng là một yếu tố đóng góp đáng kể vào tải lượng chất rắn và chi phí xử lý nước thải của nhà máy bia. Máy ly tâm tạo ra một lớp bùn men cô đặc có thể được bán làm phụ gia thức ăn chăn nuôi hoặc đưa đi ủ phân kỵ khí, làm giảm đáng kể gánh nặng xử lý nước thải.
• Độ trong nhất quán mà không cần quản lý bộ lọc: Không giống như bộ lọc bột yêu cầu tiền phủ cẩn thận, bổ sung bột, giám sát áp suất và phát hiện rò rỉ, máy ly tâm mang lại độ trong nhất quán trong suốt quá trình sản xuất mà không cần điều chỉnh từ người vận hành. Hệ thống xả tự động duy trì hiệu quả tách bất kể sự thay đổi chất rắn đầu vào.
• Giảm thiểu tổn thất bia: Bộ lọc Kieselguhr giữ lại một lượng bia đáng kể trong bã lọc, thường bị mất trong quá trình làm sạch bộ lọc và xả bã đã qua sử dụng. Cơ chế xả một phần của máy ly tâm giảm thiểu tổn thất sản phẩm, với tỷ lệ thu hồi bia điển hình vượt quá 99,5% thể tích đầu vào.
• Quy trình sản xuất đơn giản hóa: Quy trình ly tâm là liên tục và hoàn toàn tự động, loại bỏ tính chất theo mẻ của lọc bột. Không có bước tiền phủ bộ lọc, không chuẩn bị bùn bột, không định lượng bổ sung bột và không làm sạch bộ lọc giữa các mẻ, cho phép sản xuất liên tục 24/7 với sự tham gia tối thiểu của người vận hành.
• Lợi thế tuân thủ quy định: Khi các quy định về silica kết tinh tại nơi làm việc ngày càng thắt chặt ở Liên minh Châu Âu, Bắc Mỹ và các thị trường khác, các nhà máy bia sử dụng kieselguhr phải đối mặt với chi phí tuân thủ ngày càng tăng cho việc giám sát phơi nhiễm, kiểm soát kỹ thuật và giám sát sức khỏe người lao động. Máy ly tâm cung cấp sự tuân thủ quy định vĩnh viễn mà không yêu cầu giám sát.
• Thay đổi sản phẩm nhanh chóng: Việc chuyển đổi giữa các loại bia khác nhau chỉ yêu cầu một chu trình CIP ngắn để làm sạch bát và đường ống, thường hoàn thành trong 20 đến 30 phút. Không có bã lọc để xử lý, không có bột để thay đổi và không có nguy cơ nhiễm chéo giữa các sản phẩm.

Máy ly tâm không dùng kieselguhr này là giải pháp dứt khoát cho các nhà máy bia chuyển đổi khỏi lọc bột. Nó đặc biệt hấp dẫn đối với các dự án nhà máy bia mới có thể thiết kế luồng quy trình của họ xung quanh ly tâm ngay từ đầu, tránh chi phí vốn cho vỏ bộ lọc, thiết bị định lượng và cơ sở hạ tầng xử lý bột. Đối với các nhà máy bia hiện có, máy ly tâm có thể thay thế trực tiếp bộ lọc kieselguhr, thường phù hợp với cùng một diện tích sàn trong khi loại bỏ các khu vực lưu trữ và xử lý bột liền kề. Hệ thống xử lý tất cả các loại bia phổ biến bao gồm lager yêu cầu độ trong như pha lê, ale với mục tiêu độ đục vừa phải và các sản phẩm đặc biệt nơi giá trị linh hoạt lọc. Các nhà máy bia theo đuổi chứng nhận hữu cơ được hưởng lợi từ việc loại bỏ đất tảo cát, vốn phải được ghi lại và chứng nhận trong sản xuất hữu cơ. Công nghệ này cũng áp dụng tương tự cho việc làm trong rượu táo, rượu vang và rượu mạnh. Ở những khu vực có chi phí kieselguhr cao, hạn chế khả năng tiếp cận bãi rác hoặc giới hạn xả thải nước nghiêm ngặt, trường hợp kinh tế để chuyển đổi đặc biệt mạnh mẽ. Hệ thống cũng hỗ trợ các nhà máy bia triển khai hệ thống quản lý môi trường ISO 14001, cung cấp sự giảm thiểu có thể đo lường được trong việc tạo ra chất thải rắn và xử lý vật liệu nguy hiểm.

Mỗi Máy ly tâm lọc bia không dùng Kieselguhr được chuẩn bị để vận chuyển trong một thùng gỗ được xử lý hun trùng tuân thủ ISPM 15 với hệ thống gia cố bên trong chuyên dụng được thiết kế để bảo vệ chồng đĩa chính xác và cụm quay trong quá trình vận chuyển. Tất cả các kết nối chất lỏng đều được bịt kín và bảo vệ, và bên trong bát được bảo vệ bằng lớp xử lý chống ăn mòn. Lô hàng tiêu chuẩn bao gồm máy ly tâm lắp trên khung, bảng điều khiển PLC với các thông số làm trong được cấu hình sẵn, bộ phụ tùng thay thế khởi động toàn diện, hướng dẫn vận hành và bảo trì chi tiết bằng tiếng Anh, mẫu phân tích tiết kiệm chi phí loại bỏ vật liệu lọc và phiếu dịch vụ giám sát lắp đặt. Đảm bảo chất lượng bao gồm chứng nhận cân bằng động, kiểm tra tính toàn vẹn áp suất, xác minh hiệu suất làm trong bằng các tiêu chuẩn độ đục tiêu chuẩn hóa và một lần chạy sản xuất mô phỏng hoàn chỉnh. Báo cáo thử nghiệm so sánh ghi lại hiệu suất làm trong so với lọc kieselguhr thông thường có sẵn theo yêu cầu. Mỗi đơn vị được bảo hành toàn diện 12 tháng, với chương trình bảo hành mở rộng tùy chọn. Đội ngũ kỹ sư ứng dụng của chúng tôi cung cấp hỗ trợ lập kế hoạch chuyển đổi cho các nhà máy bia chuyển đổi từ lọc bột, bao gồm tư vấn tích hợp quy trình, đào tạo người vận hành và tối ưu hóa hiệu suất sau lắp đặt.