효모 회수 원심분리기 자동 밸브 제어와 함께 지속적인 효모 분리 및 높은 활력 재활용

다목적 맥주 효모 회수 원심분리기는 단일 장비에서 세 가지 필수 기능을 제공하도록 설계된 다목적 분리 플랫폼입니다: 맥주 정제, 효모 농축, 재투입을 위한 고활성 효모 회수. 맥주 정제에만 최적화된 기존 원심분리기와 달리, 이 시스템은 분리 과정에서 효모 세포의 무결성을 보호하는 특수 설계 기능을 통합하여 회수된 효모 슬러리의 활성률을 95% 이상으로 유지합니다. 통합 PLC에 의해 제어되는 자동 공압 밸브 매니폴드는 수동 재구성 없이 작동 모드 간의 원활한 전환을 가능하게 합니다. 정제 모드에서는 원심분리기가 여과 또는 포장에 적합한 매우 맑은 맥주를 생산합니다. 효모 회수 모드에서는 발효조 바닥에서 효모를 일관된 투입 밀도로 부드럽게 농축하는 동시에 죽은 세포와 찌꺼기를 제거합니다. 복합 모드는 맥주를 정제하는 동시에 후속 발효 배치에 사용할 활성 효모 분획을 회수합니다. 이 다기능성은 별도의 정제 및 효모 처리 장비의 필요성을 없애 자본 투자를 줄이고 양조장 셀러의 귀중한 바닥 공간을 확보합니다.

• 3중 기능 작동: 하나의 장비로 맥주 정제, 효모 농축, 고활성 효모 회수를 수행합니다. PLC 관리 자동 밸브 매니폴드는 각 모드의 유량 라우팅을 제어하여 기계적 재구성이나 수동 밸브 작동 없이 몇 분 안에 모드 전환을 가능하게 합니다.
• 고활성 효모 회수 기술: 특수 설계된 저전단 디스크 스택 형상, 최적화된 볼 속도 설정 및 부드러운 배출 메커니즘은 분리 중 효모 세포에 대한 기계적 스트레스를 최소화합니다. 회수된 효모는 메틸렌 블루 염색으로 확인된 바와 같이 일관되게 95% 이상의 활성률을 보여 여러 발효 세대에 걸쳐 자신 있게 재투입할 수 있습니다.
• 자동 공압 밸브 제어: 위생적인 공압 다이어프램 밸브를 사용하는 완전 자동화된 밸브 매니폴드는 모든 공정 유로를 제어합니다. PLC는 정제, 효모 회수, CIP 및 대기 모드에 대한 올바른 유량 라우팅을 보장하는 모드별 밸브 시퀀싱을 실행하며, 작업자 개입이 필요 없습니다.
• 죽은 세포 및 찌꺼기 제거: 원심 분리 과정은 밀도에 따라 입자를 자연적으로 층화시켜, 더 무거운 찌꺼기 입자와 더 가벼운 죽은 효모 세포를 선택적으로 제거하고 건강하고 활성 있는 효모 분획을 중간 밀도 밴드에 수집합니다. 이 선택적 수확은 단순한 콘 투 콘 재투입에 비해 발효 성능을 향상시킵니다.
• 레시피 기반 모드 관리: 일반적인 효모 균주(에일, 라거, 밀) 및 맥주 스타일에 대한 사전 구성된 작동 레시피는 최적의 볼 속도, 배출 타이밍 및 밸브 위치를 자동으로 설정합니다. 고유한 효모 균주 또는 고유한 공정 요구 사항에 대해 사용자 정의 레시피를 생성하고 저장할 수 있습니다.
• 인라인 효모 밀도 모니터링: 효모 농축 배출구의 광학 밀도 센서는 실시간 세포 농도 측정을 제공하여 PLC가 배출 빈도를 조절하고 배치마다 일관된 투입 속도를 유지할 수 있도록 합니다.
• 효모 처리를 위한 위생 설계: 효모 접촉 표면은 모두 SS316L로 제작되었으며 전해 연마 마감 처리되었으며 완전한 CIP 기능을 갖추고 있습니다. 효모 배출 경로는 최소한의 데드 레그, 부드러운 곡선 반경 및 배출구 방향의 연속적인 경사를 특징으로 하여 효모 침전 및 잠재적인 오염을 방지합니다.
• 통합 온도 제어: 재킷형 효모 수집 배관 및 선택적 냉각수 순환 시스템은 회수 과정 중 효모 슬러리 온도를 유지하여 따뜻한 주변 조건에서 장기간 수집하는 동안 활성도를 보존합니다.

이 다목적 원심분리기는 단일 장비 공간 내에서 정제 성능과 효모 관리를 모두 최적화하려는 양조장에 이상적인 솔루션입니다. 주요 응용 분야에는 재투입을 위한 발효조 바닥 침전물에서 활성 효모 수확, 건강한 효모 분획을 동시에 회수하면서 녹맥주 정제, 자동 투입 시스템을 위한 일관된 투입 밀도로 효모 슬러리 농축이 포함됩니다. 이 기계는 특히 고유 효모 균주를 배양하는 양조장에 가치가 있으며, 여러 발효 세대에 걸쳐 유전적 안정성과 활성도를 보존하는 것이 제품 일관성과 브랜드 정체성에 직접적인 영향을 미칩니다. 또한 다양한 효모 균주를 사용하는 여러 맥주 스타일을 생산하는 양조장에도 유용하며, 레시피 관리 시스템은 검증된 CIP 주기와 전용 효모 수집 경로를 통해 교차 오염 위험을 제거합니다. 양조를 넘어 이 플랫폼은 효소 및 바이오 연료 생산을 위한 산업 생명 공학의 효모 수확, 유제품 가공의 스타터 배양액 농축, 제약 발효에서 귀중한 바이오매스 회수를 지원합니다. 부드러운 취급 특성과 활성도 보존 기능은 생명 제약 제조의 민감한 포유류 세포 배양 응용 분야에도 동등하게 적합합니다.

각 다목적 효모 회수 원심분리기는 정밀 디스크 스택과 밸브 매니폴드를 운송 중 보호하기 위한 특수 내부 고정 장치가 있는 맞춤형 ISPM 15 준수 목재 상자에 포장되어 배송됩니다. 공압 밸브 매니폴드와 계측 패키지는 보호 포장재로 별도로 포장됩니다. 모든 개구부는 밀봉되고 볼 내부는 질소 퍼지됩니다. 배송에는 사전 설치된 밸브 매니폴드, 사전 로드된 효모 균주 레시피가 있는 PLC 제어 패널, 예비 씰, 개스킷, 다이어프램 및 중요 소모품이 포함된 포괄적인 시동 키트, 영어 및 중국어로 된 상세 작동 및 유지 보수 설명서, 설치 감독 서비스 바우처가 포함된 완전 조립된 스키드 장착 원심분리기가 포함됩니다. 품질 보증에는 동적 균형 인증, 압력 무결성 테스트, 밸브 작동 시퀀스 검증, 레시피 모드 기능 테스트, 시뮬레이션 효모 회수 공정 실행, 실험실 참조 표준에 대한 광학 밀도 센서 보정이 포함됩니다. 모든 효모 접촉 표면은 Ra ≤ 0.8 μm의 표면 마감 사양을 충족하는 것으로 확인됩니다. 각 장치에는 12개월 보증이 적용되며, 선택적 연장 보증 프로그램도 제공됩니다. 당사의 응용 엔지니어링 팀은 균주별 매개변수 조정 및 문제 해결 지원을 포함하여 효모 관리 최적화를 위한 지속적인 지원을 제공합니다.