Máy ly trung tâm phục hồi nấm nấm nấm nấm liên tục và tái chế năng suất cao với điều khiển van tự động

Máy ly tâm thu hồi men bia đa năng là một nền tảng tách linh hoạt được thiết kế để thực hiện ba chức năng thiết yếu trong một máy duy nhất: làm trong bia, cô đặc men bia và thu hồi men bia có khả năng sống cao để cấy lại. Không giống như các máy ly tâm thông thường chỉ tối ưu hóa cho việc làm trong, hệ thống này tích hợp các tính năng thiết kế chuyên biệt giúp bảo vệ tính toàn vẹn của tế bào men trong quá trình tách, duy trì tỷ lệ sống trên 95% cho men bia thu hồi. Hệ thống van khí nén tự động, được điều khiển bởi PLC tích hợp, cho phép chuyển đổi liền mạch giữa các chế độ hoạt động mà không cần cấu hình lại thủ công. Ở chế độ làm trong, máy ly tâm tạo ra bia trong vắt sẵn sàng để lọc hoặc đóng gói. Ở chế độ thu hồi men bia, máy nhẹ nhàng cô đặc men bia từ nón lên men đến mật độ cấy ổn định trong khi loại bỏ các tế bào chết và cặn. Chế độ kết hợp đồng thời làm trong bia đồng thời thu hồi một phần men bia có khả năng sống cho các mẻ lên men tiếp theo. Khả năng đa chức năng này loại bỏ nhu cầu về thiết bị tách biệt và xử lý men bia, giảm đầu tư vốn và giải phóng không gian sàn có giá trị trong hầm bia.

• Hoạt động ba chức năng: Một máy thực hiện làm trong bia, cô đặc men bia và thu hồi men bia có khả năng sống cao. Hệ thống van tự động do PLC quản lý điều khiển định tuyến dòng chảy cho từng chế độ, cho phép chuyển đổi chế độ trong vài phút mà không cần cấu hình lại cơ học hoặc vận hành van thủ công.
• Công nghệ thu hồi men bia có khả năng sống cao: Hình dạng đĩa xếp được thiết kế đặc biệt với lực cắt thấp, cài đặt tốc độ quay tối ưu và cơ chế xả nhẹ nhàng giảm thiểu ứng suất cơ học lên tế bào men trong quá trình tách. Men bia thu hồi luôn thể hiện tỷ lệ sống vượt quá 95% được xác minh bằng nhuộm xanh methylene, cho phép cấy lại tự tin cho nhiều thế hệ lên men.
• Điều khiển van khí nén tự động: Hệ thống van tự động hoàn toàn sử dụng van màng khí nén vệ sinh điều khiển tất cả các đường dẫn dòng chảy quy trình. PLC thực hiện trình tự van theo chế độ cụ thể, đảm bảo định tuyến dòng chảy chính xác cho các chế độ làm trong, thu hồi men bia, CIP và chờ mà không cần sự can thiệp của người vận hành.
• Loại bỏ tế bào chết và cặn: Quá trình tách ly tâm tự nhiên phân tầng các hạt theo mật độ, cho phép loại bỏ có chọn lọc các hạt cặn nặng hơn và các tế bào men chết nhẹ hơn trong khi thu thập phần men bia khỏe mạnh, có khả năng sống ở dải mật độ trung bình. Việc thu hoạch có chọn lọc này cải thiện hiệu suất lên men so với việc cấy lại đơn giản từ nón sang nón.
• Quản lý chế độ dựa trên công thức: Các công thức hoạt động được cấu hình sẵn cho các chủng men bia phổ biến (ale, lager, lúa mì) và các loại bia tự động đặt tốc độ quay tối ưu, thời gian xả và vị trí van. Các công thức tùy chỉnh có thể được tạo và lưu trữ cho các chủng men bia độc quyền hoặc các yêu cầu quy trình độc đáo.
• Giám sát mật độ men bia trực tuyến: Cảm biến mật độ quang học trên đầu ra men bia cô đặc cung cấp phép đo nồng độ tế bào theo thời gian thực, cho phép PLC điều chỉnh tần suất xả và duy trì tốc độ cấy ổn định từng mẻ.
• Thiết kế vệ sinh để xử lý men bia: Tất cả các bề mặt tiếp xúc với men bia được chế tạo từ SS316L với lớp hoàn thiện đánh bóng điện và hoàn toàn có khả năng CIP. Đường dẫn xả men bia có các điểm chết tối thiểu, các khúc cua bán kính mượt mà và độ dốc liên tục về phía đầu ra để ngăn men bia lắng đọng và ô nhiễm tiềm ẩn.
• Kiểm soát nhiệt độ tích hợp: Đường ống thu men bia có áo khoác và hệ thống tuần hoàn nước lạnh tùy chọn duy trì nhiệt độ men bia trong quá trình thu hồi, bảo quản khả năng sống trong thời gian thu thập kéo dài trong điều kiện môi trường ấm áp.

Máy ly tâm đa năng này là giải pháp lý tưởng cho các nhà máy bia muốn tối ưu hóa cả hiệu suất làm trong và quản lý men bia trong một thiết bị duy nhất. Các ứng dụng chính bao gồm thu hoạch men bia có khả năng sống từ cặn nón lên men để cấy lại, làm trong bia xanh đồng thời thu hồi một phần men bia khỏe mạnh và cô đặc men bia đến mật độ cấy ổn định cho các hệ thống cấy tự động. Máy đặc biệt có giá trị đối với các nhà máy bia nhân giống các chủng men bia độc quyền, nơi việc bảo tồn sự ổn định di truyền và khả năng sống qua nhiều thế hệ lên men ảnh hưởng trực tiếp đến tính nhất quán của sản phẩm và bản sắc thương hiệu. Nó cũng phục vụ các nhà máy bia sản xuất nhiều loại bia với các chủng men bia khác nhau, vì hệ thống quản lý công thức loại bỏ rủi ro lây nhiễm chéo thông qua các chu trình CIP đã được xác nhận và các đường thu men bia chuyên dụng. Ngoài sản xuất bia, nền tảng này hỗ trợ thu hoạch men bia trong công nghệ sinh học công nghiệp để sản xuất enzyme và nhiên liệu sinh học, cô đặc các nền văn hóa khởi động trong chế biến sữa và thu hồi sinh khối có giá trị trong lên men dược phẩm. Đặc tính xử lý nhẹ nhàng và các tính năng bảo tồn khả năng sống làm cho nó phù hợp với các ứng dụng nuôi cấy tế bào động vật có vú nhạy cảm trong sản xuất dược phẩm sinh học.

Mỗi máy ly tâm thu hồi men bia đa năng được vận chuyển trong một thùng gỗ tùy chỉnh tuân thủ ISPM 15 với các bộ phận cố định bên trong chuyên dụng để bảo vệ bộ đĩa xếp chính xác và hệ thống van trong quá trình vận chuyển. Hệ thống van khí nén và gói thiết bị được đóng gói riêng với bao bì bảo vệ. Tất cả các lỗ mở đều được niêm phong và bên trong bát được làm sạch bằng khí nitơ. Lô hàng bao gồm máy ly tâm lắp ráp hoàn chỉnh trên khung, với hệ thống van được lắp đặt sẵn, bảng điều khiển PLC với các công thức chủng men bia được tải sẵn, một bộ khởi động toàn diện với các vòng đệm, gioăng, màng ngăn dự phòng và vật tư tiêu hao quan trọng, hướng dẫn vận hành và bảo trì chi tiết bằng tiếng Anh và tiếng Trung, và phiếu dịch vụ giám sát lắp đặt. Đảm bảo chất lượng bao gồm chứng nhận cân bằng động, kiểm tra tính toàn vẹn áp suất, xác minh trình tự hoạt động của van, kiểm tra chức năng chế độ công thức, chạy thử quy trình thu hồi men bia và hiệu chuẩn cảm biến mật độ quang học so với các tiêu chuẩn tham chiếu phòng thí nghiệm. Tất cả các bề mặt tiếp xúc với men bia được xác minh đáp ứng các thông số kỹ thuật hoàn thiện bề mặt là Ra ≤ 0,8 μm. Mỗi đơn vị được bảo hành 12 tháng, với các chương trình bảo hành mở rộng tùy chọn có sẵn. Nhóm kỹ sư ứng dụng của chúng tôi cung cấp hỗ trợ liên tục để tối ưu hóa quản lý men bia, bao gồm điều chỉnh thông số theo chủng và hỗ trợ khắc phục sự cố.