Centrifugadora de recuperación de levaduras Separación continua de levaduras y reciclaje de alta viabilidad con control automático de válvula

La centrifugadora de recuperación de levadura de cerveza multipropósito es una plataforma de separación versátil diseñada para ofrecer tres funciones esenciales en una sola máquina: clarificación de cerveza, concentración de levadura,y recuperación de levaduras de alta viabilidad para repicarA diferencia de las centrifugadoras convencionales optimizadas exclusivamente para la clarificación, este sistema incorpora características de diseño especializadas que protegen la integridad de las células de levadura durante el proceso de separación.la conservación de tasas de viabilidad superiores al 95% para el estiércol de levadura recuperadoEl colector neumático automatizado, controlado por el PLC integrado, permite cambiar sin problemas entre los modos de funcionamiento sin necesidad de reconfiguración manual.La centrífuga produce cerveza muy clara lista para filtrar o empacar.En el modo de recuperación de levadura, se concentra suavemente la levadura del cono del fermentador a una densidad de lanzamiento consistente mientras se rechazan las células muertas y el tronco.El modo combinado clarifica la cerveza al mismo tiempo que recupera una fracción de levadura viable para los siguientes lotes de fermentaciónEsta capacidad multifunción elimina la necesidad de un equipo de clarificación y manejo de levaduras separados, reduciendo la inversión de capital y liberando un valioso espacio en la bodega de la cervecería.

• Operación de tres funciones:Una máquina realiza la clarificación de la cerveza, la concentración de levadura y la recuperación de levaduras de alta viabilidad.que permita el cambio de modo en minutos sin necesidad de reconfiguración mecánica o operación manual de la válvula.
• Tecnología de recuperación de levaduras de alta viabilidad:La geometría de la pila de disco especialmente diseñada con baja cizalladura, la configuración optimizada de la velocidad del tazón y los mecanismos de descarga suaves minimizan el estrés mecánico en las células de levadura durante la separación.Las levaduras recuperadas muestran consistentemente tasas de viabilidad superiores al 95%, según lo comprobado por la coloración azul metileno, lo que permite una repetición segura para múltiples generaciones de fermentación.
• Control automático de las válvulas neumáticasUn colector de válvulas totalmente automatizado que utiliza válvulas de diafragma neumáticas sanitarias controla todas las rutas de flujo del proceso.garantizar la correcta ruta del flujo para la aclaración, recuperación de levaduras, CIP y modos de espera sin intervención del operador.
• Células muertas y rechazo de trombo:El proceso de separación centrífuga estratifica naturalmente las partículas por densidad, lo que permite el rechazo selectivo de las partículas más pesadas de trombo y las células muertas de levadura más ligeras, mientras se recogen las partículas sanas,fracción de levadura viable en la banda de densidad mediaEsta recolección selectiva mejora el rendimiento de la fermentación en comparación con la simple recolección de cono a cono.
• Gestión del modo basado en recetas:Las recetas de operación preconfiguradas para cepas de levadura comunes (ale, lager, trigo) y estilos de cerveza establecen automáticamente la velocidad óptima del tazón, el tiempo de descarga y las posiciones de las válvulas.Se pueden crear y almacenar recetas personalizadas para cepas de levadura patentadas o requisitos de proceso únicos.
• Monitoreo de la densidad de levadura en línea:Un sensor óptico de densidad en la salida del concentrado de levadura permite medir la concentración de las células en tiempo real,que permite al PLC modular la frecuencia de descarga y mantener tasas de lanzamiento constantes lote tras lote.
• Diseño sanitario para el manejo de levaduras:Todas las superficies de contacto de levadura están fabricadas en SS316L con acabado electropolinizado y son totalmente capaces de CIP.y inclinación continua hacia la salida para evitar el asentamiento de levaduras y la posible contaminación.
• Control de temperatura integrado:Las tuberías de recogida de levadura con chaqueta y un sistema de circulación de agua refrigerada opcional mantienen la temperatura del estiércol de levadura durante el proceso de recuperación.preservar la viabilidad durante períodos de recogida prolongados en condiciones ambientales cálidas.

Esta centrifugadora polivalente es la solución ideal para las cervecerías que buscan optimizar tanto el rendimiento de la clarificación como el manejo de levaduras dentro de una sola huella de equipo.Las aplicaciones principales incluyen la recolección de levadura viable a partir de sedimentos de cono de fermentación para repicar, la clarificación de la cerveza verde mientras se recupera simultáneamente una fracción de levadura saludable, y la concentración de lodo de levadura a densidades de lanzamiento consistentes para sistemas de lanzamiento automatizados.La máquina es particularmente valiosa para las cervecerías que propagan cepas de levadura patentadas, donde la preservación de la estabilidad genética y la viabilidad a través de múltiples generaciones de fermentación afecta directamente la consistencia del producto y la identidad de la marca.También sirve cervecerías que producen varios estilos de cerveza con diferentes cepas de levadura, ya que el sistema de gestión de recetas elimina los riesgos de contaminación cruzada a través de ciclos CIP validados y rutas de recolección de levadura dedicadas.Esta plataforma apoya la recolección de levaduras en la biotecnología industrial para la producción de enzimas y biocombustibles, la concentración de cultivos iniciales en el procesamiento de productos lácteos y la recuperación de biomasa valiosa en la fermentación farmacéutica.Las características de manejo suave y las características de preservación de la viabilidad lo hacen igualmente adecuado para aplicaciones de cultivo de células de mamíferos sensibles en la fabricación biofarmacéutica.

Each Multi-Purpose Yeast Recovery Centrifuge is shipped in a custom ISPM 15-compliant wooden crate with specialized internal fixturing to protect the precision disc stack and valve manifold during transportEl colector de válvulas neumáticas y el paquete de instrumentos están encasillados por separado con un embalaje protector. Todas las aberturas están selladas y el interior del recipiente está purgado de nitrógeno.El envío incluye la centrifugadora de deslizamiento totalmente montada con colector de válvula preinstalado, panel de control PLC con recetas de cepas de levadura precargadas, un kit de arranque completo con sellos de repuesto, juntas, diafragmas y consumibles críticos,manuales detallados de operación y mantenimiento en inglés y chinoLa garantía de calidad incluye la certificación del equilibrio dinámico, las pruebas de integridad de presión, la verificación de la secuencia de accionamiento de las válvulas,ensayo funcional en modo receta, simulación del proceso de recuperación de levaduras y calibración del sensor de densidad óptica con respecto a los estándares de referencia de laboratorio.Todas las superficies en contacto con la levadura se verifican para cumplir las especificaciones de acabado de superficie de Ra ≤ 0.8 μm. Cada unidad está cubierta por una garantía de 12 meses, con programas de garantía extendida opcionales disponibles.incluido el ajuste de parámetros específicos de la deformación y la asistencia para la resolución de problemas.