Máy tách bia đĩa tự động tự làm sạch – Tinh lọc liên tục có điều khiển PLC để loại bỏ men

Máy tách bia đĩa tự động tự làm sạch là hệ thống làm rõ ly tâm hiện đại được thiết kế đặc biệt cho các nhà máy bia hiện đại yêu cầu hoạt động liên tục, không giám sát. Không giống như các máy tách thông thường yêu cầu dừng định kỳ để làm sạch thủ công, máy này có cơ chế tự làm sạch thông minh tự động loại bỏ men và các hạt rắn tích tụ theo các khoảng thời gian được định sẵn trong khi vẫn duy trì dòng chảy quy trình đầy đủ. Bộ điều khiển PLC tích hợp với giao diện HMI màn hình cảm ứng trực quan cho phép người ủ bia lập trình tần suất xả, giám sát hiệu suất tách theo thời gian thực và điều chỉnh các thông số vận hành mà không làm gián đoạn sản xuất. Được chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ cấp thực phẩm với các bề mặt bên trong được đánh bóng, máy tách này đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt nhất yêu cầu trong môi trường sản xuất bia thương mại. Máy cung cấp bia làm rõ chất lượng cao, nhất quán với sự can thiệp tối thiểu của người vận hành, làm cho nó trở thành một tài sản không thể thiếu đối với các nhà máy bia sản xuất từ 500 đến 12.000 lít mỗi giờ.

• Hệ thống tự làm sạch hoàn toàn tự động: Các chu kỳ xả bùn một phần có thể lập trình loại bỏ men và chất rắn đã thu thập theo các khoảng thời gian do người dùng xác định mà không làm gián đoạn quy trình làm rõ. Thiết kế bát tự làm sạch duy trì hiệu quả tách tối đa trong các lần chạy sản xuất kéo dài, loại bỏ thời gian ngừng hoạt động liên quan đến quy trình làm sạch thủ công.
• Kiến trúc điều khiển PLC tiên tiến: Bộ điều khiển logic có thể lập trình hiệu suất cao điều khiển tất cả các khía cạnh hoạt động bao gồm điều chỉnh tốc độ bát, quản lý dòng chảy cấp, tối ưu hóa thời gian xả và giám sát khóa liên động an toàn. Màn hình cảm ứng LED màu 7 inch hiển thị dữ liệu quy trình theo thời gian thực với xu hướng đồ họa và hỗ trợ hoạt động dựa trên công thức cho các loại bia khác nhau.
• Thiết kế đĩa xếp dung lượng cao: Cấu hình đĩa hình nón được thiết kế chính xác tối đa hóa diện tích bề mặt lắng có sẵn đồng thời giảm thiểu đường kính bát. Điều này cho phép tách hiệu quả các tế bào men, các hạt trub và các tiền chất đục lạnh trong một lần chạy với tốc độ xử lý lên tới 12.000 L/h.
• Làm rõ liên tục với khả năng đánh bóng: Vùng tách hai giai đoạn đầu tiên loại bỏ các hạt thô và men, sau đó vùng đánh bóng thu giữ các hạt dưới micron để tạo ra bia trong như pha lê sẵn sàng để chuyển sang bể sáng hoặc dây chuyền đóng gói trực tiếp.
• Hệ thống giám sát và an toàn toàn diện: Cảm biến rung tích hợp với bảo vệ tắt máy tự động, giám sát tốc độ bát với cảnh báo quá tốc độ, cảm biến nhiệt độ ổ trục và phát hiện rò rỉ phớt cung cấp an toàn hoạt động đa lớp. Tất cả các sự kiện cảnh báo được ghi lại với dấu thời gian để truy xuất nguồn gốc đảm bảo chất lượng.
• Kết cấu vệ sinh xuyên suốt: Tất cả các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm được chế tạo từ thép không gỉ SS316L với lớp hoàn thiện đánh bóng điện hóa đến Ra ≤ 0,8 μm. Bên trong bát có các đường viền nhẵn không có vùng chết, hỗ trợ đầy đủ các quy trình làm sạch CIP mà không cần tháo rời.
• Tích hợp ổ đĩa tần số biến đổi: Ổ đĩa tần số biến đổi ABB cao cấp hoặc tương đương cho phép điều chỉnh tốc độ bát liên tục từ 0 đến 8.000 vòng/phút, cho phép tối ưu hóa chính xác lực G cho các chủng men và loại bia khác nhau. Chức năng khởi động mềm làm giảm ứng suất cơ học và kéo dài tuổi thọ dịch vụ của hệ thống truyền động.
• Thiết kế bảo trì thấp: Bộ lắp ráp trục quay dẫn động bằng bánh răng với hệ thống bôi trơn sương dầu chỉ yêu cầu thay dầu hàng năm. Kẹp nắp bát tháo lắp nhanh và các tấm truy cập khung bản lề tạo điều kiện kiểm tra nhanh chóng với yêu cầu công cụ tối thiểu.

Máy tách đĩa tự động tự làm sạch này được chế tạo chuyên dụng cho các nhà máy bia yêu cầu hoạt động liên tục, không cần thao tác thủ công. Các ứng dụng chính bao gồm làm rõ bia xanh ngay sau quá trình lên men, loại bỏ men tiền lọc để kéo dài đáng kể tuổi thọ của bộ lọc đất tảo hoặc màng, và đánh bóng bia cuối cùng trước khi đổ đầy bể sáng hoặc chuyển sang dây chuyền đóng gói. Hệ thống cũng hiệu quả trong việc thu hồi men sệt phù hợp để tái sử dụng trong các mẻ lên men tiếp theo, giảm chi phí mua men tổng thể. Logic xả có thể lập trình của nó thích ứng liền mạch với tải trọng chất rắn thay đổi gặp phải với IPA ủ khô nặng, bia lúa mì mờ và các loại bia lager truyền thống. Ngoài các hoạt động sản xuất bia cốt lõi, máy tách này còn xuất sắc trong việc làm rõ rượu táo, xử lý kombucha, tiền lọc rượu chưng cất và sản xuất đồ uống không cồn. Kết cấu chắc chắn và chứng nhận vật liệu cấp thực phẩm làm cho nó phù hợp với các cơ sở đang theo đuổi các chứng nhận được công nhận GFSI bao gồm BRC và FSSC 22000.

Mỗi máy tách bia đĩa tự động tự làm sạch được đóng gói an toàn trong một thùng gỗ tùy chỉnh được xử lý hun trùng tuân thủ ISPM 15. Khung gia cố bên trong và các bộ phận giảm rung bảo vệ các bộ phận chính xác trong quá trình vận chuyển đường biển và đường bộ. Tất cả các cổng chất lỏng được niêm phong và bên trong bát được làm sạch bằng nitơ để ngăn ngừa ăn mòn trong quá trình vận chuyển. Lô hàng tiêu chuẩn bao gồm máy tách gắn trên khung được lắp ráp hoàn chỉnh, bảng điều khiển PLC với phần mềm cài đặt sẵn và các tham số sao lưu, một bộ phụ tùng thay thế khởi động toàn diện chứa phớt, gioăng, dây đai và vật tư tiêu hao quan trọng, hướng dẫn vận hành và bảo trì chi tiết bằng tiếng Anh và tiếng Trung, cộng với phiếu dịch vụ giám sát lắp đặt để hỗ trợ vận hành tại chỗ bởi các kỹ sư được chứng nhận của chúng tôi. Chất lượng được đảm bảo thông qua di sản sản xuất 60 năm của chúng tôi: mỗi đơn vị trải qua chứng nhận cân bằng động, kiểm tra tính toàn vẹn áp suất thủy tĩnh, một quy trình chạy mô phỏng hoàn chỉnh bằng nước, kiểm tra độ bền ở tốc độ tối đa và kiểm tra kích thước cuối cùng trước khi xuất xưởng. Tất cả các bộ phận đều có thể truy xuất nguồn gốc theo lô và báo cáo kiểm tra cuối cùng được lưu trữ vĩnh viễn. Chúng tôi cung cấp bảo hành toàn diện 12 tháng bao gồm phụ tùng và tay nghề, được hỗ trợ bởi mạng lưới kỹ sư dịch vụ được đào tạo tại nhà máy của chúng tôi trên toàn cầu.